Diska inte köksknivar i diskmaskin

Slitage på skärpan

Diskmaskiner använder högt tryck och varmt vatten, vilket kan leda till att knivens skärpa försvinner snabbare. Knivbladet kan också slås mot andra köksredskap och porslin i maskinen, vilket ökar risken för skador och slitage.

Materialskador

Många fina köksknivar är tillverkade av högkvalitativa material, och vissa av dessa material kan vara känsliga för höga temperaturer och starka diskmedel. Exponering för dessa förhållanden kan orsaka korrosion, rost och andra skador på kniven över tid.

Handtag och fästen

Knivar med trä- eller kompositmaterial i handtaget kan skadas av den intensiva vattenanvändningen och värmen i diskmaskinen. Dessutom kan fästanordningarna mellan bladet och handtaget försvagas eller skadas.

Risk för olyckor

Handdiskning ger dig mer kontroll över knivarna och minskar risken för att oavsiktligt skära dig. När knivar placeras lösa i diskmaskinen ökar risken för att någon oavsiktligt kommer i kontakt med det vassa bladet när de tar ut eller sätter in andra redskap.

Förlust av garantier

Många tillverkare av fina knivar ger garantier och rekommendationer för skötsel. Att diska dem i diskmaskin kan ogiltigförklara garantin och gör att tillverkaren inte ansvarar för eventuella skador.

Summering

För att förlänga livslängden på dina fina köksknivar är det därför bäst att handdiska dem med mild tvål och varmt vatten. Efter diskning bör du torka knivarna omedelbart och undvika att lämna dem i en fuktig miljö, vilket hjälper till att förhindra rostbildning och andra skador.